Kreatin, Leucin, Spinatextrakt … Vegane Sportler müssen besonders auf ihre Ernährung achten. Denn pflanzliche Lebensmittel bieten leider nicht alles, was der Körper braucht. Zu den kritischen Nährstoffen bei veganer Nahrung zählen laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) neben Vitamin B12 zum...